Nous utilisons une technologie sophistiquée pour prolonger la durée de conservation tout en préservant la fraîcheur. En pressant à froid, nous évitons de chauffer nos jus, ce qui garantit une qualité maximale. Notre technologie innovante HPP prolonge encore la durée de conservation sans additifs, tout en préservant la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle. Nos partenaires nous font confiance pour fournir des produits vraiment frais, prêts à être consommés.
Le traitement par haute pression, ou HPP, est une technique avancée de conservation alimentaire. Avec une pression élevée pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires comme nos jus, il n’est pas nécessaire d’utiliser de la chaleur ou des additifs chimiques. En exposant les produits emballés à une pression intense, généralement comprise entre 5 000 et 6 000 bars, pendant une courte période, le HPP détruit efficacement les bactéries et les micro-organismes nocifs tout en préservant la saveur, la texture et la valeur nutritionnelle du produit. Ce procédé garantit que le jus reste frais et prêt à être consommé, tout en conservant ses qualités naturelles.
De nombreux jus ou autres boissons à base de fruits et de légumes sur le marché sont pasteurisés ou flash-pasteurisés, ce qui signifie qu’ils sont chauffés à 72°C (pasteurisation flash) à 85°C (pasteurisation normale) pour tuer les bactéries. Cependant, ce processus compromet la fraîcheur et élimine les nutriments, les vitamines et les antioxydants, surtout avec la pasteurisation normale. Pour compenser, ils ajoutent souvent des vitamines et des arômes pour améliorer l’attrait du jus. De plus, il est important de noter que les produits pasteurisés n’ont pas nécessairement besoin d’être stockés au réfrigérateur. Chez The Juicy Group, nous accordons la priorité à la préservation des ingrédients 100% naturels, en évitant toute forme de réchauffement ou d’additifs, afin de garantir que nos concepts de fruits et de légumes conservent leur vitalité et leur valeur nutritionnelle d’origine.
Nos lignes de remplissage haute vitesse gèrent facilement différentes tailles de bouteilles, de 60 à 5000 ml, pour répondre aux besoins des petites et grandes entreprises. Nos bouteilles en rPET sont toutes fabriquées avec un minimum de 50% de PET recyclé, allant jusqu’à un maximum de 100%. Les bouchons attachés garantissent un recyclage facile, réduisant les déchets et l’impact environnemental. En accord avec notre engagement envers des solutions d’emballage respectueuses de l’environnement, nos bouteilles sont munies d’étiquettes lavables, facilitant le recyclage efficace de toute la bouteille.
